おしゃれで簡単なクスクスベジタリアンサラダ
材料 二人分
・クスクス 1カップ
・きゅうり半分 小さくダイス型に切る。
・チェリートマト ６個ぐらい 小さくダイス型に切る。
・パンプキンシーズかサンフラワーシーズ お好みの量で
・ケール 半束
・茹でてあるビーツ １個 (小さいのなら２個) 大きく平たく切る。
作り方
1．クスクスを茹でる。
２．クスクスを茹でている間にパンプキンシーズをオーブンで軽くローストする。
３．ケールを茹でる。
４．ケールを茹でている間に野菜を切る。他に入れたい野菜があったら入れてもＯＫ。
５．茹で上がったケールの水をよく切り、すべての野菜を盛りつける。
５．タヒニソースを上からかけて出来上がり。
タヒニソースの作り方はこちら。
簡単でおしゃれなヘルシーベジタリアンレシピはこちら。
Radhe Aanand Yoga and Healing
自然を愛するヨギーニ、野菜料理研究家のRadhaです。
ヨーロッパからオーガニックやハーブの情報、シンプルで自然と調和した生き方、Buy less, Create more をモットーにレシピ、ヨーロッパのオーガニック最新情報をお届けしています。
